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杭州韩式裱花培训课程

课程原价:

面议

优 惠 价:

面议

更新日期:

2024/11/23

开课形式:

上课时段:

课程人气:

已有 25484 人浏览

授课学校:

杭州蓝点咖啡西点培训学校

上课地址:

浙江省杭州市上城区清吟街145号

咨询电话:

400-168-8684

已有 25484 人浏览

杭州蓝点咖啡西点培训学校-其它课程

课程类别

课程名称

开班时间

学费

糕点培训

杭州翻糖技术培训课程

面议

课程内容详细介绍

韩式裱花课程

韩式裱花是在wilton的基础上那个提炼出来的,是惠尔通wilton裱花课程的一部分,即奶油霜裱花,同时加以提炼、颜色搭配、修改花嘴、产生了韩式裱花。

花嘴的运用:

序号 花名 花嘴型号
1 玫瑰 104号 其实101~104 都可以
2 菊花、大丽花 81号
3 五瓣花、樱花、苹果花 101号
4 花骨朵 先用大的圆嘴裱个球、然后换个颜色用细圆嘴插入裱入奶油。
5 叶子、多肉 352号
6 绣球、雏菊 韩国花嘴
7 罂粟花、毛茛 123号罂粟花、2层4+3毛茛(双色);1-3-4
8 奥斯丁 124号
9 迷你玫瑰(卷边玫瑰) 97号
10 山茶花 104号
11 康乃馨 韩国花嘴上下一样宽或150号
12 小苍兰 61号
13 花篮 13号

上课内容:

阶段:韩式裱花基础培训

1,、韩式奶油霜的调制技巧

2、韩式基础裱花技术培训

3、韩式奶油霜调色技巧

4、韩式纸杯蛋糕、重油蛋糕制作技巧培训

5、韩式纸杯蛋糕制作(仙人球、小毛刺)

第二阶段:韩式花卉制作

1、 韩式花卉制作基础应用

2、 惠尔通花嘴应用

3、 花篮边制作

4、 韩式花制作技巧(23种花)

经典玫瑰、五瓣花、菊花A、菊花B、报春花、绣球花、大丽花、多肉、无名花、小仓蓝、奥斯丁、康乃馨、罂粟花、毛茛、矢车菊、卷边玫瑰、向日葵、叶子、花骨朵、花篮A、花篮B、雏菊、山茶花。

第三阶段:韩式裱花蛋糕制作

1、 韩式花卉制作巩固

2、 韩式裱花蛋糕抹胚技巧

3、 韩式裱花蛋糕布局

4、 韩式裱花蛋糕装饰技巧

5、 韩式裱花蛋糕成品制作

学校简介

蓝点咖啡烘焙艺术学院,拥有合肥与杭州两个校区。学院以引领行业发展,实现梦想为己任,学院设有西点、面包、蛋糕裱花、韩式裱花、 翻糖蛋糕、咖啡、调酒、店面运营等专业课程。为不同需求提供技能传授与管理经验分享。


合肥瑶海校区,学院大力投资教学软硬件,占地800多平,教学设施先进,环境温馨。所聘老师均为行业翘楚,6至20年不等行业经验,并且热爱所处行业,保证对行业产品的认知宽度和深度,兼具因材施教的教学方法。教学氛围愉快,亦师亦友。(详见师资介绍)

谁来教授你,这是个很重要的问题

面对安徽地区烘焙业相对落后的现状,我们从杭州厦门等地特邀来多名老师

其中有服务过国家领导人的5星级酒店御用主厨、85区域行政主厨、超港区域行政主厨

安徽省品融杯十佳裱花师、sca咖啡协会认证咖啡师、知名连锁店技术总监等。老师们均热爱自身所处行业



由院长颁发蓝点学院毕业证

提供国家西点师职业资格证            (我院为国际职业资格证定点考试机构)

ACIC国际高级西点师证书              (我院为ACIC授权认证机构)

SCA精品咖啡协会认证咖啡师证     (我院为SCA 精品咖啡协会导师合作机构)




学院将指导辅助创业学员完成开业

学院将在菜单制作,人员招聘,远低市场价的器具采购等方面给予帮助

店面运营期间所遇问题均可得到学院帮助



入校即签就业协议

益于学院专注的产品技术,学院与超港采蝶轩仟吉等连锁店建立了用人合作

并受到了个人新开店面的青睐,一直以来毕业学员供不应求。(我们也很无奈~)



一次性收费,不会再有其他任何隐形收费

入校即为蓝点的一员,与老师亦师亦友,学习全程百分之90均为实际操作



为了保证学员安全,营造一个舒适便捷的休息环境,宿舍选在高档小区

配有24小时门卫,百兆无线网,空调热水器洗衣机。楼下即是地铁口,步行10分钟即可到淮河路步行街。


专注烘焙,咖啡,调酒   为梦想而来,蓝点与您同行


合肥蓝点咖啡烘焙学校以培养高级咖啡师西点师人才为己任,内修专业技能,外练管理素质。

就业方面,本着学员毕业过硬的专业技能、系统的理论知识,学员供不应求。我们在澳门、香港、北京、上海、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市,酒店、蛋糕店、咖啡店建立了用人关系,保障学生就业。

创业方面,资源丰富,凭借在咖啡与西点在行业的多年的积累,在技能与营运上给予极大支持!确保学员少走弯路,实现梦想!!

蓝点咖啡烘焙学校做最专业最放心的培训学校!!

蓝点助学基金:蓝点助学基金,报名享优惠。

蓝点,专注咖啡烘焙,与您同行。

蓝点承诺,百分百就业,百分百扶持创业。

蓝点承诺,技能加学历,快乐学手艺。

蓝点承诺,国际证书,国际认证。


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法律顾问:天津吉万业律师事务所